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Capesante Gratinate al Forno

Portate:
2
Tempo di preparazione:
10 minuti
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale:
25 minuti

Ingredienti

  • 4 Capesante Grandi Surgelate
  • 4 Conchiglie di Capasanta
  • Pane grattuggiato
  • Prezzemolo tritato
  • Burro
  • Olio Extravergine di Oliva
  • Brandy
  • Sale e Pepe

Preparazione

Step 1
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Far scongelare le Capesante, se sono fresche pulire e lavare con cura.
Step 2
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Nel frattempo preparare la gratinatura mescolando il pane grattuggiato, il brandy, il prezzemolo, olio, sale e pepe.
Step 3
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Far rosolare in una padella antiaderente le Capesante con un pezzettino di burro su entrambi i lati fino a far prendere colore.
Togliere le Capesante e salare.
Step 4
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Aggiungere il burro rimasto nella padella al preparato per la gratinatura e aggiungere altro olio se risulta troppo asciutto.
Mettere una capasanta per ogni guscio e ricoprire con il preparato fino a coprire completamente il mollusco.
Step 5
Mettere in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti.

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