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I Nostri Menu al Gioco dell’Erba Amara

Oramai sapete che collaboriamo con la Pro Loco di Castel Goffredo da almeno un anno e spesso quando si tratta di eventi con una parte gastronomica siamo in prima fila per dare una mano e decidere come e cosa fare.

Questa volta l’occasione è ancora più importante perchè ci è stato chiesto di inventare due menu dove tutti i piatti hanno come ingrediente l’Erba Amara.
Naturalmente abbiamo accettato e creato delle ricette belle, buone, gustose e rese uniche dal profumo dell’Erba Amara.

Ecco cosa è nato:

Sabato 13 – Domenica 14 Portico del Parco la Fontanella Castel Goffredo
IL GIOCO DELL’ERBA AMARA … A TAVOLA!!!

Finalmente dopo anni di richieste abbiamo trovato la formula per realizzare un evento invernale alternativo a quello di giugno, che ci faccia vivere un piacevole momento di festa sempre legato alla nostra Erba Amara.
Ebbene il libro (di grande successo) ci ha suggerito la formula…e da qui l’idea:
2 giorni di festa con 2 menù diversi per scoprire piatti vecchi e nuovi sempre di ottima fattura, di grande qualità e sempre caratterizzati dal l’ingrediente principe: l’ Erba Amara!!!.
Pensate quante prelibatezze scopriremo negli anni e chissà se alcuna di questa potrà mai diventare importante e quindi tradizionale come i nostri amati tortelli!!!
Per ora vi lasciamo con l’impegno di ritrovarci nel portico del Parco la Fontanella il 13 e 14 dicembre a godere una splendida serata.

Questi i menù:
SABATO 13
Aperitivo di Benvenuto
Servito al tavolo
. Gnocchi in Salsa all’ Erba Amara e Mandorle Croccanti
. Arrosto di Vitello farcito con frittata all’ Erba Amara
. Tirasù all’ Erba Amara
. Acqua e Vino

DOMENICA 14
Aperitivo di Benvenuto
Servito al tavolo
. Rotolo di Pasta all’ Erba Amara con Burro e Salvia
. Polenta con Salsiccia e Crema all’ Erba Amara
. Mousse di Cioccolato con Biscotti all’ Erba Amara
. Acqua e Vino

Il menu di ogni sera a soli € 14 TUTTO COMPRESO 

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