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Trota Salmonata con Timo e Zenzero

Portate:
2
Tempo di preparazione:
10 minuti
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale:
25 minuti

Ingredienti

  • 1 Filetto di Trota Salmonata
  • 30g Zenzero Fresco
  • 30g Cipolla
  • 6 Rametti di Timo
  • 30g Burro
  • 1/2 Bicchiere di Brodo di Verdure
  • Sale e Pepe

Preparazione

Step 1
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Tritare lo zenzero, la cipolla e il timo e rosolare a fuoco dolce per 5 minuti in una padella antiaderente con il burro.
Step 2
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Togliere la pelle e spinare il filetto di trota salmonata.
Step 3
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Tagliare il filetto in 4 parti e posizionarlo nella padella dalla parte da cui avete tolto la pelle.
Step 4
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Aggiungere il brodo di verdure, il sale e il pepe e coprire con un coperchio.
Cuocere per 10 minuti.

Note

Abbinare alla Trota Salmonata delle verdure come dei Finocchi croccanti  saltati in padella.

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