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Brioches Salate con Crudo e Formaggio

Portate:
4
Tempo di preparazione:
5 minuti
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale:
20 minuti
Con questa velocissima ricetta si ottengono 10-12 piccole Brioches ottime sia calde che fredde per accompagnare un aperitivo. Si possono anche servire come antipasto, magari accompagnate con sottoli, sottaceti e altri affettati.

Ingredienti

  • 1 Rotolo di Pasta Sfoglia
  • 100g Prosciutto Crudo
  • 20g Fontina
  • Latte
  • Sale
  • Semi di Sesamo

Preparazione

Step 1
Tagliare dei triangoli di circa 6 per 15 cm. Fare un taglio di circa 4 cm alla base del triangolo.
Step 2
Farcire la pasta sfoglia con del prosciutto crudo e dei pezzetti di fontina. Potete anche utilizzare del prosciutto cotto, oppure salando anche l'interno lasciare le Brioches vuote.
Step 3
Sfruttando il taglio fatto alla base, piegare i due lembi di pasta verso l’esterno e arrotolare fino a formare la Brioche ripiegando le punte verso l'interno.
Step 4
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Posizionare le Brioches su una teglia foderata con carta da forno, spennellare la pasta con del latte che darà colore durante la cottura, salare leggermente e distribuire i semi di sesamo.
Infornare a 200°C per 15 minuti a forno caldo e ventilato.

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