Crostata Farcita con Fragole e Mascarpone
Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo di cottura:
25 minuti
Ingredienti
Pasta Frolla
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250g Farina 00
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125g Zucchero
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135g Burro (ammorbidito)
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1 Uovo
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1 Tuorlo
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Scorza di Mezzo Limone
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Un pizzico di Sale
Farcitura
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120g Mascarpone
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80ml Panna Fresca
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200g Fragole
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3 Cucchiai di Zucchero a Velo Vanigliato
Guarnizione
-
Zucchero a Velo Vanigliato
Preparazione
Impastare la farina, lo zucchero, il burro, l'uovo intero e il tuorlo, la scorza di limone e il pizzico di sale.
Avvolgere l'impasto nella pellicola e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.
Foderare una teglia con carta da forno, stendere l'impasto e creare un centimetro di bordo.
Infornare a 180°C per 25 minuti e lasciare raffreddare.
Lavorare il mascarpone con i 3 cucchiai di zucchero a velo vanigliato, montare la panna e aggiungerla alla crema.
Farcire la base della torta con la crema di mascarpone.
Ricoprire con le fragole, spolverizzare con zucchero a velo vanigliato e servire ben fredda.
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Tag:crema, Crostata Farcita, facile, Fragole, Mascarpone, panna montata, pasta frolla
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