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Pasta con Panna, Prosciutto e Zucchine

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Pasta con Panna, Prosciutto e Zucchine
Portate:
2
Tempo di preparazione:
6 minuti
Tempo di cottura:
12 minuti
Tempo totale:
18 minuti
La Pasta con Panna, Prosciutto e Zucchine è uno dei quei piatti semplici che si preparano in poco tempo, ma che danno un risultato gustoso e di sicuro successo.
Due piccoli suggerimenti:
1. Salate l'acqua della pasta un pò più del solito per equilibrare la panna.
2. Servite la pasta ben calda per evitare che il condimento si asciughi troppo.

Ingredienti

  • 160g Pasta
  • 2 Zucchine
  • 4 Fette di Prosciutto Cotto
  • 100g Panna
  • 1 Piccolo pezzo di Cipolla
  • Formaggio Grattuggiato
  • Olio Extravergine di Oliva
  • Pepe

Preparazione

Step 1
Tritare la cipolla e rosolare con un filo di olio e due cucchiai di acqua. Affettare le zucchine e aggiungerle al soffritto una volta evaporata l'acqua.
Step 2
Mettere a cuocere la pasta. Tagliare a pezzetti o a strisce le fette di prosciutto cotto.
Step 3
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Cuocere le zucchine per 5 minuti fino a quando diventano morbide e poi aggiungere il prosciutto cotto e rosolare.
Step 4
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Aggiungere la panna e amalgamare il sugo. Scolare la pasta e saltare in padella con gli altri ingredienti.
Servire e condire con il formaggio grattuggiato e del pepe macinato.

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