I miei viaggi in cucina > Dolci > Salame di Cioccolato con Biscotti al Grano Saraceno

Salame di Cioccolato con Biscotti al Grano Saraceno

Portate:
10
Tempo di preparazione:
15 minuti
Tempo di cottura:
1 minuto
Tempo totale:
16 minuti
Il salame di cioccolato, anche chiamato salame turco, salame vichingo o salame inglese, è un dolce a base di cioccolato e biscotti che rassomiglia ad un salame.
È una produzione tipica siciliana, con la denominazione di salame turco è stata ufficialmente inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani.
Un dolce velocissimo, senza cottura e molto amato sia da bambini che dagli adulti sicuramente per il gusto al cioccolato ma anche perchè si affetta come un salame. Si può preparare il giorno prima per una merenda da fare in compagnia degli amici.

Ingredienti

  • 100g Cacao Amaro in Polvere
  • 200 g Biscotti al Grano Saraceno
  • 1 Uovo
  • 150g Burro Morbido
  • 150g Zucchero
  • 60g Mandorle

Preparazione

Step 1
Sciogliere il burro nel microonde a 350 Watt per circa un paio di minuti mescolandolo ogni 30 secondi; oppure a bagnomaria.
Step 2
Versare il cacao nel burro e rendere il tutto omogeneo con l'aiuto di una spatola.
Step 3
Tritare i biscotti nel mixer e aggiungerli al composto.
Step 4
Sbattere con le fruste elettrice l'uovo con lo zucchero e unire all'impasto.
Step 5
Infine, mettere le mandorle tritate grossolanamente.
Lavorare il tutto e dare una forma allungata, avvolgere nella carta di alluminio e porre in frigorifero fino a che si è ben indurito.
Step 6
Legare come un salame, e spolverizzare con zucchero a velo. Servire freddo tagliato a fettine.

Potrebbero interessarti anche:

La Cucina Italiana, il Bagòss e...
Saffransbullar, Dolci allo Zafferano di Santa Lucia

Tag:, , , , , , , , , ,

Lascia un Commento

Google