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Tartufi alla Ricotta, Cocco e Cioccolato

Portate:
10
Tempo di preparazione:
15 minuti
I Tartufi alla ricotta sono il dolce ideale per un pasto estivo. Freschi, semplici e soprattutto leggeri sono la soluzione per una preparazione veloce anche all'ultimo minuto.

Ingredienti

  • 250g Ricotta
  • 150g Farina di Cocco
  • 65g Zucchero
  • 50g Cioccolato Fondente
  • 10g Cacao Amaro
  • 2 Cucchiai di Latte

Preparazione

Step 1
Unire in una ciotola la ricotta, lo zucchero e 120 g di farina di cocco e mescolare.
Step 2
Formare con le mani delle palline della grandezza di una noce. Se ne ottengono circa 30.
Step 3
Versare i 30 g di cocco rimasti in una ciotola e far rotolare le prime 10 palline.
Step 4
Far fondere il cioccolato nel microonde (oppure a bagnomaria), aggiungere poi il latte e mescolare fino a ottenere una crema omogenea.
Step 5
Con l'aiuto di una spatola, ricoprire altre 10 palline con la crema di cioccolato e poi passarle nella restante farina di cocco.
Step 6
Per completare le ultime 10 palline utilizzare il cacao in polvere.
Step 7
Distribuire su un vassoio e lasciar raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti. Servire freddi.

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2 Commenti

  1. Marina scrive:

    Grazie x la semplicità delle ricette. Sono da vero sfiziosi!

    • imieiviaggiincucina.com scrive:

      Grazie Marina, contenti che ti piacciamo le nostre ricette. Ne hai preparate altre oltre ai Tartufi alla Ricotta, Cocco e Cioccolato?

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