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Involtini di Prosciutto Cotto e Asparagi

Portate:
4
Tempo di preparazione:
10 minuti
Tempo di cottura:
30 minuti
Tempo totale:
40 minuti

Ingredienti

  • 500g Asparagi Freschi
  • 100g Prosciutto Cotto (tagliato molto sottile)
  • 3 Cucchiai di Olio Extravergine di Oliva
  • Sale e Pepe

Preparazione

Step 1
Togliere la parte finale e più legnosa degli asparagi cercando di pareggiare la lunghezza.
Step 2
Mettere a bollire gli asparagi con acqua salata per 15 minuti.
Step 3
Scolare e mettere a freddare.
Step 4
Formare gli involtini mettendo tre asparagi su mezza fetta di prosciutto, sale, pepe e arrotolare l'involtino.
Step 5
Aggiungere l'olio sugli asparagi e infornare per 15 minuti a 200 °C.

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