I miei viaggi in cucina > Antipasti > Tonno Scottato con Semi di Papavero

Tonno Scottato con Semi di Papavero

Portate:
4
Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
2 minuti
Tempo totale:
32 minuti
Il Tonno Scottato con Semi di Papavero è una ricetta che prepariamo molto spesso, sia come antipasto che come secondo. E' un piatto semplice e veloce che richiede solo l'attenzione alla cottura del tonno.

Ingredienti

  • 500g Tonno Fresco
  • Salsa di Soia
  • Semi di Papavero
  • Olio Extravergine di Oliva

Preparazione

Step 1
Tagliare il tonno in tranci con la base di 2/3 centimetri per lato e marinare nella salsa di soia per circa 30 minuti.
Step 2
Panare il tonno nei semi di papavero, in modo da formare una crosticina.
Step 3
Scottare il tonno su una piastra calda per circa 30 secondi su ogni lato.
Step 4
Lasciare intiepidire prima di tagliare in fette alte 1 cm. Condire con olio extravergine di oliva. Servire con un'insalata e delle bruschette.

Note

Per avere il cuore del tonno meno al sangue è possibile passare i filetti scottati in forno caldo a 180°C per 5 minuti.

Potrebbero interessarti anche:

Insalata Esotica con Gamberi e Peperoni
I Nostri Menu al Gioco dell'Erba Amara

Tag:, , , , , , , , ,

2 Commenti

  1. donatella scrive:

    Davverio buono!!!!! Io però, nella marinatura con la soia ho messo anche lo zenzero!!!

    • imieiviaggiincucina.com scrive:

      Bravissima Donatella,
      anch’io quando provo una ricetta personalizzo sempre con i sapore che preferisco. La prossima volta proverò con lo zenzero, sarà sicuramente buonissimo.

Lascia un Commento

Google